今回お作りしたヴィーガンクッキーは動物性の材料は一切使用していません。
卵や乳製品のアレルギーの方はもちろん、小麦アレルギーをお持ちの方にも
お召しあがりいただけるように小麦は使用せず、米粉や大豆の粉を使いました。
バターの代わりには大豆由来原材料の豆乳クリームの大豆バターを使用しています。
ココナッツオイルやアーモンドで風味やコクが出るように工夫しました。
素朴な味わいですが、やみつきになる美味しさです。